Jahresanfang & Ostern ⋆ SCHWARZWALD PANORAMA | Hotel . Campus . Selfness

Jahresanfang & Ostern

weihnachtliches Dessert beim Adventsbrunch im Hotel Schwarzwald Panorama

Brunch Spezial

SONNTAGSBRUNCHES
jeweils 11.30 bis 14.00 Uhr,
inkl. Sektempfang

13.02.2022 – „Après Ski“

13.03.2022 – „vegan & vegetarisch“

10.04.2022 – „Frühlingserwachen“

Jeden Monat laden wir Sie zu einem Sonntagsbrunch-Buffet der besonderen Art ein, immer unter einem anderen Motto mit passenden Köstlichkeiten – nach Bioland Gold Zertifizierung. Das bedeutet, mindestens 90 % der sorgfältig ausgewählten Zutaten unserer kulinarischen Zubereitungen und Getränke sind Produkte in ausgezeichneter Bio-Qualität. Damit bieten wir Bio-Küche für höchsten Anspruch, mit regionaler Herkunft, saisonaler Frische, Transparenz und handwerklich schonender Zubereitung.

Investition p. Person jeweils 39 €
inkl. Hausführung und musikalischer Begleitung

Januar bis April,
Ostern 2022

Aktuelle Saison-Angebote als PDF downloaden

Garnieren eines Menüs bei open kitchen im Hotel Schwarzwald Panorama

Osterbrunch-Buffets

Ostersonntag, 17.04.2022 und
Ostermontag, 18.04.2022,
jeweils 11.30 – 14.00 Uhr

Genießen Sie ein unverwechselbares, kulinarisches Erlebnis im liebevoll dekorierten Ambiente unseres Restaurants La Vie!

Sie starten um 11.30 Uhr mit einem prickelnden Aperitif in die Osterfeiertage. Es erwartet Sie ein bereits festlich gerichtetes Frühstücks- und Vorspeisenbuffet – mit knackigem Obst, duftenden Brötchen, Salaten, Säften und vielem mehr. Genießen Sie ab 12.15 Uhr eine frische Auswahl warmer Köstlichkeiten und Saisonspezialitäten. Mit frühlingshaften Dessertkreationen verführen wir Sie ab 13.00 Uhr und lassen den „Osterschmaus“ sinnlich-süß ausklingen.

Investition p. Person jeweils 44 €
inkl. Aperitif, Hausführung und musikalischer Begleitung

Ostersonntagsdinner

Ostersonntag – 17.04.2022 um 18.00 Uhr

Österliches 4-Gang Menu inkl. Aperitif

Konfierte Eyachtaler Lachsforelle, Rote Bete-Espuma
oder
Onsen Ei Sauce Hollandaise gratiniert, Sesam-Spinat
****
Geflügelkraftbrühe
oder
Spargelbrühe, bunte Royaltaler, Petersiliennocken
****
Lammhüfte sous vide, Rosmarin, Knoblauch
Thymian-Rotweinessenz, breite Bohnen, gegrillter Paprika
Gelbwurz-Chili-Polenta, Mascarpone
oder
Grüner Spargel Tempura Teig, Creme blauer Schwede,
Ingwer Chutney, Karotten Sesam Strudel, rote Paprikasauce
****
Mousse von weißer Schokolade
Erdbeersalat, Orangenlikör, Rhabarbereis